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牛蒡胡萝卜骨头汤的做法
牛蒡胡萝卜骨头汤
材料:
1。牛蒡,1-2根,超市里面有,最好是有机的,2。胡萝卜,1根,3。蜜枣2颗,4。姜2片,5。骨头,300克,多一点也可以的,味道更鲜;
做法:
1。把瓦罐洗干净,然后放入清水,煮至沸腾,将猪骨放入沸水中,煮2分钟,去腥味,俗称“飞水”。
2。牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片;
3。将瓦罐里的水倒掉,换上干净的水,先放骨头,待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟,然后中火熬30分钟即可。
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