黑胡椒大蒜牛肉汤

　　主料：牛肉（牛腱肉）适量、白萝卜、黑胡椒、粉丝、蒜、葱、芫荽、香菜

　　制作方法：

　　1·牛肉用冷水泡去血水，泡到清水为白色为止，这样可以去除牛肉的膻腥味儿了。

　　2·牛肉切片，水烧开后把牛肉放下去过过一下血水，起锅，放在砂锅里，加清水煮开后改文熬至牛肉变软。

　　3·加白萝卜煮至透。

　　4·黑胡椒粒拍碎，加入汤中。

　　5·加粉丝和剁碎的蒜末，大蒜末尽量剁得碎些。

　　6·粉丝煮透了，下盐起锅。

　　7·把葱花和香菜末撒在汤上。

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