茶树菇和新鲜的鸡肉块香滑味道浓郁韭黄很好的给鸡肉茶树菇提味的作用
放入一些西生菜，口感爽脆
材料： 肠粉200克茶树菇适量新鲜鸡肉块200克西生菜韭黄适量姜糖适量
做法： 1茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟
2肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟
3蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面蒸2分钟
4蒸好后，在上面淋一些香麻油和生抽
小诀窍西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面
蒸熟后最后淋一些麻油和生抽给西生菜入味增香
