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黄豆焖鸡脚的做法
黄豆焖鸡脚
材料:
鸡脚10只,黄豆1杯,生姜1块,白酒,生抽,糖适量
做法:
1.黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净
2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁
3.热油锅,爆香生姜
4.倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒
5.淋入生抽,翻炒均匀
6.加入白糖,翻炒均匀
7.捞起黄豆,放进锅里
8.加入没过
材料:
的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠
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