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达鲁士忌廉浓汤的做法
达鲁士忌廉浓汤
材料:
奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,蕃茄丁50公克,火腿丝30公克,芹菜珠2公克,红甜椒丝30公克,低筋面粉14公克,猪高汤400㏄,鲜奶100㏄,白饭1大匙,起司粉1/4茶匙,盐少许,糖少许
做法:
1.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、蕃茄丁、低筋面粉,以小火炒约4分钟至香味溢出。
2.依序将火腿丝、猪高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀,煮开后加入红甜椒、白饭,以调味料调味,最后撒入起司粉即可。
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