过中秋，家里月饼腻死人，弄点小饼干磨磨牙~~~
材料： 1.低粉100g，2.黄油40g（软化），3.鸡蛋1个（黄白分离），4.奶粉40g，5.糖50g，6.椰蓉少许
做法： 1.低粉、黄油、蛋清、糖用橡皮铲上下拌匀（切忌绕圈及揉搓）后捏成团；
2.案板上洒少许面粉（另计），将面团用擀面杖擀成厚0.3-0.5CM的薄片；
3.切去边角，用牙签在薄片上划上交叉线；
4.薄片上刷蛋黄，洒椰蓉；
5.将薄片切成宽0.3-0.5cm的面条；
6.烤箱预热170℃，上层烤10分钟成金黄色（视自家烤箱不同）；
7.晾凉享用，可放入密封容器中保存。
小诀窍切下的边角料可以再压扁切饼干~~
