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杏仁花生酱饼干

  材料:
  低粉80g,花生酱40g,杏仁碎15g,鸡蛋25g,黄油50g,糖粉30g,小苏打1/4小勺

  做法:
  1.花生酱+软化的黄油+糖粉一起用电动打蛋器打至顺滑,体积蓬松,颜色变浅

  2.看一下打好的状态

  3.分几次加入鸡蛋液,每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次

  4.再看一下加好鸡蛋液的状态

  5.筛入低筋面粉和小苏打

  6.把材料:
  切拌均匀

  7.到无干粉成团的状态

  8.取适量面团揉成小球放进烤盘

  9.用叉子把面球压扁,并形成叉子的纹理

  10.烤箱预热180度,烤20分钟即可

  
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