孜然羊肉

　　材料：
　　6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐,辣椒粉

　　做法：
　　羊肉切块，不能太小，拇指大小即可

　　放入生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）

　　锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）

　　放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色

　　加适量辣椒粉，孜然粒继续炒1分钟左右，出锅

　　

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