山楂冰沙

　　

　　酸酸甜甜，冰冰爽爽，炎炎夏日吃起来，特别爽口

　　材料：
　　山楂酱：300克，白砂糖：60克，水：50克，蛋白：2个

　　做法：
　　1、先用30克糖+30克水煮开成糖水，倒入山楂酱中搅拌匀，倒入平底容器中，放入冰箱冷冻

　　2、余下的30克糖+20克水煮成115度糖水，一边打发蛋白，一边慢慢倒入糖水，将蛋白打发于湿性发泡

　　3、山楂酱冻至半凝固时，将打发的蛋白加入搅拌均匀，继续冷冻

　　4、冷冻过程中要隔约40分钟取出搅拌一下

　　小诀窍1、可以不加蛋白霜,但冰碴会较多,口感稍差

　　2、根据山楂酱的酸度，可适量多放些糖

　　

上一篇：水果串
下一篇：山楂果酱排包

• 2015-03-051. 7个习惯让皮肤变水润
• 2015-01-072. 少吃六食物美白效果好
• 2014-10-053. 茯苓祛斑
• 2014-10-074. 猕猴桃祛斑
• 2014-12-195. 常吃凉拌菜肌肤不长痘
• 2015-01-086. 苦瓜祛痘
• 2014-10-077. 水痘患儿的食疗食谱
• 2014-10-058. 春季喝排骨汤解毒润燥
• 2014-12-239. 吃芋头可以皮肤润泽
• 2014-11-2510. 果汁DIY冬季苗条滋润