香酥猪排

　　材料：
　　主料：猪大里脊500g、鸡蛋3个、面粉、面包糠

　　辅料：盐1.5小勺、糖4小勺、胡椒粉1小勺、料酒8小勺、非转基因大豆油

　　做法：
　　1、猪肉切片拍松，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。

　　2、将腌好的肉两面先裹上面粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠。

　　3、在平底不粘锅底刷上一层油烧热后，放入肉排煎熟即可（喜欢吃几分熟的自己掌握）。

　　

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