肉末木耳

　　色泽油亮，咸香爽口。

　　材料：
　　主料：水发木耳，300克，

　　辅料：肥瘦猪肉100克，

　　调料：盐3克，味精2克，白砂糖5克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱10克，姜10克，豌豆淀粉5克，花生油20克

　　做法：
　　1.木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。

　　2.锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。

　　3.炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。

　　

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