炖云豆

　　材料：
　　云豆250g

　　猪肉100g

　　豆腐干100g

　　西红柿1/2个

　　色拉油，酱油，料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，蚝油适量

　　做法：
　　1、云豆：摘掉豆线，用手掰成5cm长，加盐拌一下，腌一会。

　　2、豆腐干：切成1cm宽，5cm长的条。

　　3、西红柿：去蒂，切成1cm宽，5cm长的条。

　　4、猪肉：切成1cm宽的条。

　　5、锅中加油，把猪肉用料酒、酱油炒一下，加入云豆一起炒，再加一些水，盖上锅盖，煮3～5分钟。

　　6、等云豆熟了以后，加入豆腐干和西红柿、盐、胡椒粉、蚝油，再盖上锅盖，煮1分钟。

　　

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