响油豇豆

　　材料：
　　豇豆，蒜，红辣椒，盐，鸡精，糖，醋，花椒

　　做法：
　　1.豇豆摘洗干净后切断

　　2.把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出

　　3.蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋

　　4.烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。哈哈，蒜香扑鼻

　　

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