材料: 墨鱼俗称“花枝”,呈雪白色,其肉质脆嫩鲜美,弹性佳且富有咬劲。点缀在馅中的墨鱼粒,不但使整个水饺的口感变化更为丰富,更增添了鲜美无比的海味。
材料: 鲜肉馅占2/3,墨鱼占1/3鲜肉馅300克、墨鱼300克调味料盐、味精、胡椒粉、生粉
做法: 1、墨鱼切粒。
2、加入调味料。
3、用筷子顺同一方向拌匀。
4、拌至墨鱼上劲后与肉馅拌匀。
小诀窍特点
馅心脆嫩,富有咬劲,鲜美无比
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