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玫瑰奶茶西米露的做法
玫瑰奶茶西米露
材料:
西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋,装饰:杨梅1粒,薄荷叶1片
制作方法:
1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子。下锅煮好备用。
2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用。
3、煮奶茶。牛奶热后。放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。(如果喜欢奶味重的,可以放入花茶后再加入炼乳。)加入事先煮好的糯米小丸子。加入煮好的西米即可。
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