吃了老妈那么多年，自己吃着吃着琢磨出来的
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材料： 材料： ：带鱼500g，调料：生抽三匙，冰糖少许，葱姜蒜，料酒，盐，鸡精
做法： 做法： ：
带鱼切成6厘米左右段，用少许料酒，姜片，生抽，盐腌制20分钟
锅内入油，待油烧至五成热时下腌好的带鱼段，煎至两面金黄色
放入生抽三匙，三颗冰糖，喜欢吃糖的同志们可以多放几颗，姜两片，葱一段，料酒少许，加水没过带鱼段
小火焖20分钟几颗，出锅前撒少许葱花，蒜末
小诀窍唠叨唠叨：
焖带鱼时中间要翻动锅子，小心扒锅底
出锅时放蒜末可以使带鱼味更鲜美，蒜香配肉可是最好的味道
