泡菜鱼

　　很久没做过泡菜鱼,特意的买了红椒泡来做鱼的,没想到东拖西拖的把红椒都泡软了.再不做,这个泡椒怕是会PA得拿不出来了.在菜场买的这条海鱼,叫什么不知.反正是独刺.我怕刺多的鱼.尽量买这种类似的鱼.

　　材料：
　　海鱼，泡菜，生抽，盐，油，葱，姜

　　做法：
　　1.鱼洗净.切块.

　　2.泡菜.

　　3.锅里放油先炒香姜丝.

　　4.放入鱼稍稍煎一下.

　　5.放入泡菜与鱼一起轻轻炒一下.

　　6.再加入水浸过鱼.

　　7.开中火.放入生抽.盐(少少的)

　　8.加点料酒

　　9.汤汁快干后起锅.撒上葱段.上桌.

　　

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