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麻婆豆腐鱼的做法
麻婆豆腐鱼
材料:
吴郭鱼1条,葱花适量,水适量,蒜末适量,麻婆豆腐酱适量,太白粉少许
做法:
(1)将吴郭鱼洗净,在鱼身两侧各划1刀,洗净后沥干,再撒上太白粉备用。
(2)热好油锅后,放入吴郭鱼炸至熟呈金黄色后,捞起并将油沥干,放入盘中。
(3)将锅加热,倒入少许油,再放入蒜末爆香,再加入适量的麻婆豆腐酱及水煮沸后,盛起淋在吴郭鱼身上,最后再撒上葱花即完成。
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