茄汁粒粒罗非鱼

　　材料：
　　盐，胡椒面，淀粉，料酒，鸡蛋液，玉米粉

　　做法：
　　1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉（面包糠也可以），鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。

　　2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法：
　　是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋（柠檬汁也行）兑成的酸甜芡，盛起。

　　3.铺上炸好了的鱼条。

　　小诀窍开工。大家周末鱼块，周末愉快！

　　

分享到：

推荐汤谱