白切大肠

　　材料：
　　大肠头一根

　　做法：
　　1．先将大肠头洗净焯水备用。

　　2．将焯过水的大肠头放入高压锅内加入水、黄酒、姜片焖煮10分钟。

　　3．待锅凉后取出大肠头切片即可。

　　

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