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金枪鱼土豆泥沙拉

  

  外表看上去其貌不扬、简单无华,可吃起来确实味道浓郁、回味无穷的,如同我们的生活,平淡幸福才是真。

  材料:
  金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的),土豆2个,洋葱小半个,沙拉酱,盐,胡椒粉

  做法:
  金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块。洋葱切碎,土豆去皮切片。

  土豆放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后,把土豆装到保鲜膜里封好口子,用擀面杖擀成泥(也可以放小碗里用勺子压成你,就是颗粒度稍微大点,看个人喜好)

  将压好的土豆泥放入大碗中,加入金枪鱼肉和洋葱,加入喜欢的沙拉酱(我用的千岛原味沙拉酱),适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点,可以提升奶香味),然后充分搅拌混合成一体。

  小诀窍喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半,放进可微波的保鲜袋,微波2-3分钟,然后去皮压泥。

  
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