凉拌面筋

　　材料：
　　面筋，空心菜叶，黄豆芽，大蒜，香葱，干辣椒

　　做法：
　　1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。

　　2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。

　　3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；

　　4、将上述处理好的所有材料：
　　，混合均匀即可。

　　

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