烤橘子止咳偏方
季节交替，特别容易感冒，常见的症状不外乎是鼻塞、流鼻水、咳嗽，尤其是咳嗽不立即治疗，症状很可能会持续好几个月。近日出现「烤橘子治咳嗽」的偏方，教民眾在咳嗽初期就食用烤橘子，可迅速缓解咳嗽症状。中医师彭温雅表示，烤橘子确实有治咳嗽效果，果肉中一丝一丝的橘络还具有化痰作用。
【中医：橘皮止咳、橘络化痰】
彭温雅中医师指出，橘皮具有除燥、利湿、化痰、止咳的功效，烘乾的橘皮就类似中药材裡的陈皮，根据本草纲目记载，陈皮本身就有燥湿化痰、宣肺止咳的效用，因此，烤橘子治咳嗽是可行的。另外，果肉中的橘络，一丝一丝的纤维同样有化痰的功能。
【出现燥咳、冷咳不适宜】
虽然烤橘子可缓解咳嗽，不过，却只适用於热咳，也就是有黄痰出现的咳嗽，冷咳（白痰）、燥咳（黄痰）则不适宜採用烤橘子这一道偏方。
烤橘子方法一：
1.确实清洗橘子外皮，避免农药残留。
2.将清洗完的橘子浸泡在滚过的热水中约5-10分鐘。
3.捞出橘子，用水果刀把蒂头挑掉，挑掉后可利用筷子把洞挖深一点。
4.拿出适量的盐填入挖好的洞中。
5.用锡铂纸包起来，帮助受热均匀放入烤箱约5-10分鐘。
烤橘子方法二：
彭温雅中医师建议，如果家中无烤箱，也可以使用炒菜锅的方式加热，并可加上红豆，如同糖炒栗子的样子，翻炒红豆橘子，下列為参考做法：
1.将橘子洗净，连皮切片，红豆要先浸泡，待用。
2.将橘片与红豆放入锅中拌炒，若是喜欢浓郁橘香的人，可以将橘皮剁碎成微小颗粒状，拌炒时加入，橘片均匀受热后就可盛盘。
3.食用时记得要将皮处理掉，吃果肉即可。
营养师：烤橘子治咳嗽未经临床証实
「烤橘子治咳嗽」以中医学的观点是有根据的，西医的看法又如何？根据营养师侯玟伊表示，橘子本身就富有营养素，经过高温烘烤反而会流失其营养价值，单吃橘子补充维他命C即可。橘子的橘络富含维他命C，的确可以提高免疫力，当人生病的时候适度补充，会使身体感觉较為舒服。不过，烤橘子对缓解咳嗽，并无临床实验证实有效。
【营养师小叮嚀】：
感冒咳嗽咳不停令人难受，最根本的预防之道还是养成天天5至7份蔬果的好习惯，建立均衡饮食，才能永保健康！
