泡菜回锅肉

　　原料：五花肉、泡菜

　　调料：葱、姜、料酒、盐、油

　　制作方法：

　　1、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。

　　2、将肉切成约4厘米宽的大薄片

　　3、平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。

　　4、加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒

　　5、放入凉凉的肉片，加适量的盐。

　　6、翻炒均匀即可。

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