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豆腐蛋花酸辣汤

  来得非常快的美味酸辣汤。一家三口的晚餐因为有这汤,更加其乐融融。

  材料:
  鸡蛋一只、豆腐一小块、水淀粉、盐、醋、红油、生抽。

  做法:
  1,鸡蛋打匀,豆腐切成小丁;

  2,水烧开,先入豆腐煮过心,这样才能去掉豆腥味;

  3,加入少许生抽和醋,滴几滴红油,一点盐;

  4,最后边倒入鸡蛋边搅拌,马上起锅(因为锅本来就是开的)。

  小诀窍鸡蛋一定最后放。

  
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