尖椒茄子馅饼

　　材料：
　　茄子2条，尖椒2个，面粉2小碗，蒜，白糖，盐，生抽，花生油

　　做法：
　　1、茄子洗净切小丁。

　　2、尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。

　　3、大蒜切末。

　　4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。

　　5、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。

　　6、水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）

　　7、面团擀成条，切成均匀的几等分。

　　8、取一份擀成圆饼。

　　9、将两大匙馅料放在中间，包成包子状即可。

　　10、锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。

　　

分享到：

推荐汤谱