酸木瓜炒鸡

　　主料：一个小公鸡1000克，二个酸木瓜，二两(100克)冰糖，二两(100克)猪油，二两(100克)白酒，

　　制作方法：

　　1、酸木瓜，洗好，切成二半，再切成片，

　　2、先放猪油，再放入酸木瓜，酸木瓜炒软后，放入小公鸡，炒成白色，炒到鸡肉离骨就熟了。

　　3、这时候可放冰糖了，炒到冰糖化，化到小了就差不多了，就可放酒了，即可。

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