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椰子鸡的做法
椰子鸡
材料:
椰子一个,子鸡(嫩鸡)一只,料酒、酱油、盐、糖、姜
做法:
1.椰子一个,顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。
2。子鸡(嫩鸡)一只,切成1。5厘米大小的块,放入空的椰子内(脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了)。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满(必须淹没鸡块)将椰子盖子盖回。
3.将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒),锅内加水,水开后,中火再蒸2小时。呵呵,美味的椰子鸡就等着你吃了。
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