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冬瓜排骨汤
清热去火
提高免疫力
排骨汤
简介
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克。
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制作冬瓜排骨汤所需食材
主料
猪排骨
500g
冬瓜
100g
辅料
香菜
适量
鸡精
适量
葱
适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
1.
猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
2.
冬瓜去皮去瓤,洗净,切块
3.
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4.
然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可
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